gastronomia
L’Aglio Rosso si presta a impreziosire numerosi piatti, sia che si utilizzino i bulbilli dall’evidente colore rosso, sia che si utilizzino gli scapi fiorali (zolle).
Alla scoperta del mercato di Sulmona e dell’aglio Rosso
Intervista a Giorgio Davini, Slow Food
Le ricette dello Chef
Intervista a Clemente Maiorano, chef del ristorante Clemente di Sulmona
voglia di aglio?
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